Excel 2010
Quelle: http://office.microsoft.com/de-ch/excel-help/andern-der-standardschriftart-in-excel-HP010342243.aspx
Excel 2000, 2003
a) Format > Formatvorlage > Ändern > Schrift auswählen > OK
b) Extras > Optionen > Allgemein > Standardschriftart
Quelle: http://www.mediengestalter.info/forum/16/excel-standardschrift-definieren-59166-1.html